Familienbetrieb
Wir sind ein Familienbetrieb, auf dem mehrere Generationen gemeinsam arbeiten, lernen und wachsen. Durch Wertschätzung der einzigartigen Persönlichkeiten mit all ihren Qualitäten und Visionen erlangt unser Betrieb seine Lebendigkeit und Gestaltungskraft. Der Betrieb wird von Eckart Wölbitsch geleitet. Ihm zur Seite stehen seine Frau, sein Sohn und dessen Lebensgefährtin Kristina gemeinsam mit ihrer großen Familie. Wir bewirtschaften derzeit eine Fläche von ca. 10 Hektar, davon ein Drittel mit Obst (va. Wachauer Marille, Birnen, Äpfel und Weingartenpfirsiche) und zwei Drittel mit Wein.
Wir sehen uns als Teil einer neuen Generation von Winzern und Landwirten, für die Kooperation ein wesentlicher Bestandteil der Arbeit ist. Wir lieben Kooperationen mit anderen Winzern, Landwirten, Gastronomen und Künstlern. Bei Demeter ist der Wert von Gemeinschaft noch etwas stärker. Man unterstützt und hilft sich gegenseitig und teilt sein Wissen. Und wir konsumieren gerne von anderen, die gute Sachen machen.
Ein kurzes Video unserer Etikettenpräsentation mit dem großartigen Künstler Tom Lohner: